ラズベリーのジャム

今朝は、パンにつけるジャムが切れていたのでラズベリーのジャムを作りました。
甘酸っぱい香りが部屋中に漂い、胃を刺激してくれます。プチプチとした種の食感がまた何とも言えず良いアクセントになっています。

出来上がったジャムはプリンの空き容器に詰めています、可愛い瓶などの容器類はついつい保存してしまいますよね、でもこんな時は大活躍です。

 

 

 

 

パンに使う以外にもクラッカーにクリームチーズと一緒に乗せてみました、塩味のクラッカーに蜂蜜とレモンでほんのり甘くて爽やかに仕上げたクリームチーズがよく合います



パンの耳ラスク

 我が家ではお弁当が食パンのサンドウィッチの時には、切り落としたパンの耳はシナモンシュガーをかけてラスクを作ります

 

 スティック型になるので、出来上がりはマグカップに入れておけば見た目も可愛いく、「ちょっとつま み食い」にぴったり。皆ついつい手が出てしまうので、いつも気づけばカップの中は空っぽです
 紅茶、カフェオレ、何を合わせても美味しいですが、私はホットミルクと一緒にいただくのが大好き

 



 背景のブルーベリーも真っ赤に紅葉してきました、今年も残りわずかですが、停滞していた更新を頑張りたいと思います。



クロワッサンのサンドウィッチ

パン屋さんでクロワッサンを購入したのでサンドウィッチにしました

 

内容はシンプルに生ハム・トマト・チーズ、カフェオレをセットにしたらちょっとした軽食です

 

管理人の都合により長らく更新が停滞しておりましたが、再びのんびりですが再開します。

出品予告handmade market in EHIME

いよいよ明日に迫ったhancmade market in EHIMEイベント自体は本日より開催されていますがキッチン・ママは準備に追われていますので毎回、土曜日の様子は見に行けないのです

さて、今回の商品一覧ですよ
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ジンジャーブレッド
ハーブビスケット
フランボワーズのスノウフレーク

ダンディーケーキ/１本
ダンディーケーキ/カット
紅茶のケーキ
クランベリーとチーズのカントリーケーキ
チョコレートブラウニー
ヨーグルトのケーキ/ブルーベリー
ヨーグルトのケーキ/ラズベリー
シフォンケーキ/レモン＆ポピーシード
シフォンケーキ/アールグレイ
シフォンケーキ/ブルーベリー
シフォンケーキ/モカ
シフォンケーキ/ラズベリー

三日月のぱん（クリームチーズ＆クランベリー）
オレンジぱん（クリームチーズ＆オレンジピール）
シナモンロール
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予定ですので、状況により変更がある場合があります

簡単ですがこれくらいにして明日の準備に戻ります☆
明日皆様にお会いできるの心よりを楽しみにしております！

ピザぱん～フォカッチャ生地～

今朝は犬と海に遊びに行っていたらMailで"パン焼くから帰っておいでー"のコールが、いそいそと家に帰ると美味しそうなピザぱんが出迎えてくれました。

ベースはフォカッチャの様な生地に、ベーコン・きのこ・玉ねぎ、その上からチーズと彩りにパセリが乗ってボリュームも満点だからブランチにも良いんじゃないでしょうか
植物油を使った生地は、朝のスープとも相性が良くて乗せる具材で色々変身できそうな予感、具材を選べば動物性油脂の苦手な人にも食べてもらえるパンです

次回、まずはトマトを入れてよりピザらしくしてみようと考え中

ハンドメイドマーケットin愛媛まであと１週間となりました、出店内容等はこのＢｌｏｇでお知らせします。皆様との出会いを楽しみにしております。

レモンのトルテ

夏に嬉しい冷たいレモンのケーキができました

レモンのトルテ

やさしい味のスポンジの上に、レモンクリームのムース

冷蔵庫でよく冷やしてブルーベリーのソースをかけたら完成です

レモンとブルーベリーの酸味がとても爽やかに

口解けの良いムースはスポンジにもしみて

じゅわっと口のなかで美味しさがひろがります

本日の「ハンドクラフトマーケット」ご来場の皆様ありがとうございました。

フルーツみつまめ我が家風

暑くなってくるとおやつに登場するのがこの「フルーツみつ豆」

ラムとレモンで爽やかに仕上げた寒天

あっさりと優しい味の豆

シロップも手作りで甘すぎないキリッとした口あたりです

今回はみかんとパイナップルを一緒に入れました

満足いくまで寒天と豆が食べられるみつ豆が食べたくて出来上がった一品です。