黒パンでサンドウィッチ2種

《カマンベールチーズとベーコンのサンド》

サンドしてあるもの
・カマンベールチーズ
・ベーコン
・キュウリ

ベーコンはコショウをふってからフライパンで焼いています。

　
《たまごサンド》

　卵を塩・コショウでスクランブルエッグにしてケチャップを少し、それからレタスを挟んで
　卵が温かいうちに食べたら更に美味しい！！

チキンとトマト グラタン風

チキンと玉ねぎ、それからナスを塩コショウとトマトの水煮缶とで味付けして、チーズを乗せて焼いただけのシンプル料理、でも美味しい！

ご飯もシンプルに塩コショウの味付けで具も玉ねぎと色とりどりのパプリカ、サラダはお野菜が高いのでベビーリーフの詰め合わせを買ってその上にサイコロにしたポテトフライを乗っけてあります。

ワインでも一杯欲しいところですが今夜は紅茶で我慢我慢。

蒸しなすの揚げじゃこがけ

蒸しナスの揚げじゃこがけ
　 　おつまみにもぴったり

材料
　・ナス
　・塩（少々）
　・酒（大さじ１ﾊﾟｲ）
<揚げじゃこ>
　・じゃこ
　・長ネギ
　・ラー油（今回は唐辛子入り）





作り方
１　ナスの皮はむき短冊切りにする
２　1を器にならべ全体に軽く塩をまぶしその上から酒をふりかける
３　器にラップをしてレンジで3～4分加熱
４　ラップを少しすかして空気を抜く※熱いので注意
５　ナスが熱いうちにラップの上からミトンなどをはめて軽く押す（ナスの水が出てくる）
６　出て来た水を捨てる（水分を絞り過ぎない）
７　フライパンに多めに油をしき、揚げジャコを作る
８　ねぎはみじん切りにする
９　7・8にポン酢・ラー油を絡め6のナスにかけたら完成

５の水が出た状態のナス

夏の朝はおいしい２

アスパラのおひたし
　　和風味でご飯にもお弁当のおかずにもぴったり

材料
・アスパラ
・薄口醤油（少々）
・みりん（少々）
・おかか








作り方
１　アスパラをさっとボイルして適当な大きさに切る
２　薄口醤油とみりんで和える
３　おかかを軽く混ぜ合わせて完成

少し時間をおくと味がなじんで美味しいです。　

夏の朝はおいしい

キュウリとトマトの冷たいサラダ
　　サッパリ爽やか食感の良い夏にピッタリのサラダ

材料
・キュウリ
・トマト
〈ドレッシング〉
・塩
・ブラックペッパー
・レモン
・穀物酢
・オリーブオイル
・パセリ









 作り方
１　キュウリは皮を全てむいてから５ミリ程度の輪切りにする
２　トマトも同様に皮を全てむいてから適当な大きさに切る
３　１と２で切った食材に塩、ブラックペッパーをかける
４　レモン、穀物酢、オリーブオイル、みじん切りにしたパセリを混ぜ合わせる
５　３と４を和えたら完成

冷蔵庫で冷やしてから食べるのもおススメです