フルーツみつまめ我が家風

暑くなってくるとおやつに登場するのがこの「フルーツみつ豆」

ラムとレモンで爽やかに仕上げた寒天

あっさりと優しい味の豆

シロップも手作りで甘すぎないキリッとした口あたりです

今回はみかんとパイナップルを一緒に入れました

満足いくまで寒天と豆が食べられるみつ豆が食べたくて出来上がった一品です。

野菜たっぷりパンの朝食

トーストと、ざっくりサラダに、ゆで卵

簡単朝食ですが、見た目も鮮やかで食欲をそそります。

 今回のサラダは、レタス・軽く塩茹でしたブロッコリーとカリフラワー・焼いたベーコン・ミニトマト

ちなみに管理人の春蜜柑はフォークでゆで卵をざっくりと分けて、お野菜と一緒にトーストの上に乗っけるだけのオープンサンドにして食べるのが定番です。
塩が足りないなーって時は上からババッとふっちゃいます。


理想はゆで卵の黄身はトロ～リとした半熟、パンに卵がちょっぴり染み込んだ所もまた美味しい！
でも食べるときは十分に注意してください、上手に食べないと具材たちが逃げてしまします。


他にも、いつもの「アンパン」に「シナモンロール」、以前に紹介したクリームチーズのたっぷり入った「オレンジのパン」と「クランベリーのパン」まるでパンバイキング状態です。

イベント情報（号外）

今月開催されるイベントにＢｌｏｇ担当の春蜜柑が個人で出店する事になりました
その際、このキッチン・ママで紹介している写真の展示やポストカードの販売を行います
グッズとしての販売はほぼ初で次回も何時行うか解りません、興味のある方は是非見にきてください！ちなみにポストカードはＢｌｏｇ開始以前の画像から作った物もあったりするので貴重ですよ

第11回 ハンドクラフトマーケット　5月26日（日）　場所：砥部町文化会館

注意！！※今回はお菓子等、食物の販売は行っておりません

2種のロールケーキ

この時期の美味しい苺が手に入ったのでまるごと入れてロールケーキにしてみました。
今回は試作品として紅茶生地のロールケーキに杏を巻いたものも作ってみましたよ

スポンジはどちらも、しっとり・ふわふわ、クリームも果物の酸味と相性抜群です。
紅茶のロールケーキはまだまだ進化の途中、中に巻く果物も杏以外で試してみる価値がありそうです。

ころころぱん

白くてまあるい"ころころ"したパン

まるでマッシュルームみたいで見た目も可愛らしい

シンプルなパンなので、卵やサラダと一緒に朝食に、パスタやスープのお供にしてランチや夕食にと活躍の場は沢山ありそうです。
ちぎりながらマーガリンやスープにつけて食べれば、さらに美味しさが広がります。

２種のパウンドケーキ

新しいパウンドケーキが出来ました　白と黒のコントラストも綺麗です。

ｱﾏﾝﾄﾞdeﾌﾗﾝﾎﾞﾜｰｽﾞ と ｼｮｺﾗdeﾚﾓﾝ

左側、奥のアマンドdeフランボワーズはアーモンドの風味豊かな優しい生地にフランボワーズのキリッとした味わいがアクセントとなって何度も食べたくなります
右側、手前のショコラdeレモンはキッチン・ママお手製のレモンマーマレードを使用し、チョコレートの濃厚さとレモンの爽やかさが癖になります
どちらも高級感ある味わいになっています、キッチン・ママでは定番ですが今回も紅茶とお酒に合う一品です

クリームチーズとフルーツのパン

クリームチーズたっぷりの美味しいパンが2種類出来ました。

三日月形のクランベリー入りと、コロンとした形のオレンジピール入りでフルーツの食感と香りに生地にたっぷり入ったクリームチーズがピッタリなんです。

生地の食感は柔らか過ぎず、食べた満足感も得られるのでおやつパンだけじゃなく、食事パンとしてもオススメで、紅茶・フルーツジュース・ミルクとの相性もとても良いです


食感も嬉しいクランベリー入り



香り豊かなオレンジピール入り