2種のロールケーキ

この時期の美味しい苺が手に入ったのでまるごと入れてロールケーキにしてみました。
今回は試作品として紅茶生地のロールケーキに杏を巻いたものも作ってみましたよ

スポンジはどちらも、しっとり・ふわふわ、クリームも果物の酸味と相性抜群です。
紅茶のロールケーキはまだまだ進化の途中、中に巻く果物も杏以外で試してみる価値がありそうです。