2種のロールケーキ

この時期の美味しい苺が手に入ったのでまるごと入れてロールケーキにしてみました。
今回は試作品として紅茶生地のロールケーキに杏を巻いたものも作ってみましたよ

スポンジはどちらも、しっとり・ふわふわ、クリームも果物の酸味と相性抜群です。
紅茶のロールケーキはまだまだ進化の途中、中に巻く果物も杏以外で試してみる価値がありそうです。

ころころぱん

白くてまあるい"ころころ"したパン

まるでマッシュルームみたいで見た目も可愛らしい

シンプルなパンなので、卵やサラダと一緒に朝食に、パスタやスープのお供にしてランチや夕食にと活躍の場は沢山ありそうです。
ちぎりながらマーガリンやスープにつけて食べれば、さらに美味しさが広がります。

２種のパウンドケーキ

新しいパウンドケーキが出来ました　白と黒のコントラストも綺麗です。

ｱﾏﾝﾄﾞdeﾌﾗﾝﾎﾞﾜｰｽﾞ と ｼｮｺﾗdeﾚﾓﾝ

左側、奥のアマンドdeフランボワーズはアーモンドの風味豊かな優しい生地にフランボワーズのキリッとした味わいがアクセントとなって何度も食べたくなります
右側、手前のショコラdeレモンはキッチン・ママお手製のレモンマーマレードを使用し、チョコレートの濃厚さとレモンの爽やかさが癖になります
どちらも高級感ある味わいになっています、キッチン・ママでは定番ですが今回も紅茶とお酒に合う一品です

クリームチーズとフルーツのパン

クリームチーズたっぷりの美味しいパンが2種類出来ました。

三日月形のクランベリー入りと、コロンとした形のオレンジピール入りでフルーツの食感と香りに生地にたっぷり入ったクリームチーズがピッタリなんです。

生地の食感は柔らか過ぎず、食べた満足感も得られるのでおやつパンだけじゃなく、食事パンとしてもオススメで、紅茶・フルーツジュース・ミルクとの相性もとても良いです


食感も嬉しいクランベリー入り



香り豊かなオレンジピール入り





ジャム新パッケージ考案中

寒い日が続いておりますが、皆様もりもり食に励んでおりますでしょうか。
イベント出店と我が家の食卓では定番になりつつある”キッチン・ママのマーマレード”ですが、今まではレモンマーマレード一点だったのが去年運良く無農薬ゆずが入手できまして、晴れてマーマレードデビューとなりました。

それに伴いパッケージの変更を思案していたのですが、ほぼ形になりましたのでお披露目です

レモンとゆずのマーマレード

この顔を見たら「キッチン・ママ」です！見かけた際は是非にも手にとってみてください。

やさしいチーズケーキと今年もアップルパイ

優しいチーズケーキができました

スクエアー型で焼き上げたチーズケーキは

皆が想像するあのチーズケーキ

優しい味と食感に満足

分厚い生地を大きめに切って

贅沢に食べるのがオススメ

今日はもう一品

去年に引き続きアップルパイ

こんもりとした形がお気に入りです

たっぷりとリンゴが入ってます

たっぷりお野菜の豚丼

がっつりでもお野菜いっぱいの丼

乗っかっているものは、下から「ご飯・ボイルキャベツ・豚・肉味噌・水菜・白髪ねぎ」

豚は塩・コショウで焼いたもの、水菜は生、肉味噌も自家製ですが、それぞれのご家庭の味でＯＫです。

水菜とネギの食感が良く、肉味噌がお野菜とご飯の間を取り持ってくれるのでどこを食べても美味しいです！

これ一品で十分にお腹いっぱいになりますが、この日はワカメの中華風スープが付いておりました。