バナナマフィン

バナナが丸ごと入ったマフィンです


ボリュームも満点で朝ごはんにぴったり、あえてシナモンは入れずに
誰にでも親しんでもらえる味に仕上がりました。

ラズベリーのシフォンケーキ

蒸し暑く感じる日もでてきましたが、今日はそんな日でも美味しいケーキができました

ラズベリーのシフォンケーキ

たっぷりラズベリーが入った生地はしっとりとしていて

爽やかでいて甘酸っぱい香りがしてこんな季節にもぴったり

噛めばプツプツとした食感もまた楽しいです

次回5月13日の道後いっぺんさんでも出品を予定しています。

苺のコンフィチュール

美味しい路地物の苺が手に入ったのですが、小さめサイズだったのでコンフィチュールにしました

苺の形もしっかり残っていてジャムよりも果肉感がたっぷり、プレーンのヨーグルトに乗っけてもクラッカーに乗せても美味しく食べられます。
アイスやシリアルなんかと組み合わせれば自宅で簡単に苺のパフェなんかも作れます。

春を感じるコンフィチュールができました。

2012.03.11 道後いっぺんさん

今日は道後いっぺんさんに出展でした

強風の中、立ち寄ってくださった方々と一緒にテントを支えてた方々に感謝とお疲れ様でした。

定番になったシナモンロールパン

新商品

国産・無農薬のレモンマーマレード

この２品は次回も出品する予定です。

フルーツケーキ

夜の気配漂う

美味しいフルーツケーキができました

フルーツをたっぷりのラム酒にじっくりと漬け込み

生地にも旨みがじんわりとしみ込んで

噛めば噛むほど豊かな風味が広がります。

贅沢！

シナモンロールパン改良中！

前回のいっぺんさんに出したシナモンロールを改良中です

右から食べても左から食べても二人で半分にしても美味しいカタチを目指して

シナモンシュガーとカランツ、香ばしいナッツも一緒に巻いて

上にのっかったワフッルシュガーも美味しさを引き立ててくれます。

ホットコーヒーと一緒に食べるのがお勧め。

道後いっぺんさん

突然の再開で事後報告です。 道後で開催されています“いっぺんさん”に参加してきました。

今回の内容は
・大人のブラウニー
・カッテージチーズのタルト
・チーズとクランベリーのケーキ
・チョコレート＆コーヒーマフィン
・黒糖マフィン
・手作りいちぢくジャムのマフィン
・レモンマフィン
・シナモンロールパン
・スパイスクッキー
・おはぎ

それから新作のアップルパイ（写真）です！！

次回は来年の３月、またいっぺんさんでの出展になります。